Tapai

Pulut yang telah masak di biarkan sejuk.

Pulut di ratakan supaya tebal sekata.

Pulut yang telah di masak.

Pulut digemburkan dengan garfu.

Pulut dimasukkan di dalam bekas plastik untuk proses pengeraman.

Siap untuk di peram pada suhu bilik selama lebihkurang 2 hari.